ウズベキスタン日本語ガイド: 8月 2012

2012/08/30

ブハラのコウノトリ

ブハラでは一番好まれている鳥はコウノトリ。ブハラのシンボルでもあります。コウノトリは幸運、豊富な収穫を齎す鳥です。もし誰かの家の屋根にコウノトリが巣を作ったら、その家はきっと幸せになると大昔から信じられています。

ブハラの旧市街にあるアブドゥル・アジズハン・メドレセ。17世紀。ミナレットにコウノトリの巣がある

2ロシアで活躍していた写真家、セルゲイ・プロクジン=ゴルスキーのブハラで撮ったしゃしんです。20世紀の初め頃

そして、ブハラの代表的なお土産、コウノトリのはさみですね。

ウズベキスタンではハサミやナイフのようなお土産は機内持ち込みは出来ませんので、スーツケースの中に入れて持って帰りましょう。

2012/08/29

ウズベキスタン　クイズ

今日は、ウズベキスタンについてもう一つのクイズです。
これもウズベキスタンお土産の一つですが、なんのために使いますでしょうか。

2012/08/28

ウズベキスタンのお土産

ウズベキスタンの様々な伝統手工芸とお土産をご紹介します。
まずは陶芸作品です。
おじいちゃん達の仲間。実は、ウズベキスタンのチャイハネでゆっくりとお喋りをしながらご飯を食べたり、お茶を飲んだりするこんな楽しそうな仲間の風景をよく見かけます。それでこんなお土産を幸せなおじいちゃんと呼ぶようになりました。

ウズベク人はとても情熱的で、踊るのは大好きです。

2012/08/21

サマルカンド　シャブ・バザールの風景

サマルカンドの旧市街、ビビ・ハヌム・モスクのそばにあるバザール。二千年以上の歴史があって、シルクロードの雰囲気溢れる場所です。

お幸せでいてくださいと書いてあります。結婚のお祝いのお菓子です。

サマルカンドの有名なパン、ノンと言います。

氷砂糖のナヴァト

季節の果物

黒い桑の実、そしてそのジュースはとても健康的

伝統的な帽子屋さん

ジプシーの人は狼の歯などをお守りとして売っています。

チャルヴァク

タシケント郊外にあるリゾート地、チャルヴァく貯水池。雨上がりの空に虹がかかっています。

2012/08/15

プロフ

ウズベキスタンでは伝統的に毎週の木曜日はプロフの日です。
プロフの基本的な材料はお米、玉ねぎ、にんじん、そしてもちろん牛肉となります。地方によりますと、干しぶどう、ひよこ豆、かぼちゃ、メギ、鶉の卵などを加えます。サマルカンドのプロフは黄色いにんじんを使いますが、ブハラは赤いにんじんです。油はひまわりの油と胡麻の油を混ぜると一番美味しいと言われています。

ウズベキスタンはもうすぐお昼の時間なんですが、ウズベキスタンのプロフ屋さんは皆満席になります。会社の仲間や友達のグループなどでプロフを食べに集まっています。